Resep Mudah Membuat Sop - Segar, Gurih dan Cocok untuk Diet

Sop! Siapa yang tidak suka sajian makanan yang satu ini. Menu sayuran ini terkenal lezat dan bergizi sehingga sangat cocok bila dihidangkan untuk keluarga. Untuk anak-anak yang tidak menyukai sayuran, sop bisa dijadikan pilihan. 

Bahan-bahan utama yang kerap digunakan di dalam sayur sop antara lain kol, wortel, tomat, kentang, daun seledri dan daun bawang. Bumbunya pun juga sederhana seperti bawang putih, merica dan garam. Meski demikian, ada pula yang menggemari sop dengan cita rasa yang kuat seperti menggunakan kapulaga, cengkeh, jahe dan juga kayu manis. 

Di artikel ini Kami akan membahas resep membuat sop yang lengkap. Simak resepnya berikut ini:

Bahan Utama:

• Sediakan kaldu ayam sebanyak 1,2 liter 
• 1 sendok makan margarin untuk menumis
• 100 gram ayam fillet yang dipotong kotak-kotak 
• 1/4 sendok teh pala bubuk 
• 2 buah sosis yang dipotong-potong dan di belah ujungnya jadi empat bagian 
• 1 sendok teh gula pasir 
• Segenggam makaroni 
• 2 sendok teh garam 
• 4 lembar kubis yang dipotong-potong
• 1 batang daun bawang yang diikat simpul 
• 1 buah kentang dipotong kotak-kotak 
• 1 batang seledri diikat simpul
• 1 buah kentang dipotong kotak-kotak 
• 1 buah tomat yang dipotong menjadi 8 bagian 
• 1 buah wortel yang dipotong-potong 
• 100 gram brokoli di potong-potong 
• 6 buah bakso ayam yang dipotong/dibelah menjadi empat bagian 
• 100 gram bunga kol dipotong perkuntum 

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah 
• 1 sendok teh merica kasar 
• 2 siung bawang putih 

Bahan Taburan:

• Seledri iris secukupnya 
• Bawang merah goreng secukupnya 

Cara Membuat Sop:

• Pertama-tama, panaskan margarin kemudian tumis bumbu halusnya sampai layu dan harum. 
• Setelah itu baru tuangkan kaldu ayam berikut simpul seledri dan daun bawang. Masak sampai kuah mendidih. 
• Selanjutnya, masukkan makaroni, wortel, dan kentang. Masak bahan-bahan ini sampai 3/4 matang. 
• Selanjutnya adalah memasukkan sosis, bakso, brokoli, kubis, bunga kol dan juga tomat. Jangan lupa tambahkan garam, pala bubuk dan gula. Aduk sop sampai merata lalu masak sampai kuah mendidih dan sayurnya matang. 
• Angkat sop kemudian taburi dengan bawang merah goreng dan juga seledri iris. Sop siap disajikan. 

Tips:

• Pastikan untuk tidak memasak sayuran terlalu lama agar tekstur sayuran tetap renyah dan kadar gizinya tetap terjaga. 
• Kalau kamu mau masak yang lebih praktis, kamu bisa pakai langsung Bumbu Sop MamaSuka. Bumbu sop mamasuka ini merupakan bumbu lengkap yang dibuat dari bahan dan rempah alami berkualitas tinggi yang dibuat khusus untuk masakan sop. Kamu bisa pakai bumbu ini langsung tanpa menambah bumbu lainnya.
• Untuk sayur, kamu bisa pilih sayurnya sesuai selera kamu. Tapi sayur yang paling pas untuk dibuat sop adalah sayur di atas. Atau kamu bisa mengganti beberapa opsi sayur di atas dengan buncis, baby corn atau kacang kapri muda. Sayurnya tidak harus banyak atau lengkap seperti yang Kami sebutkan di atas. 
• Penyajian sop paling lezat dengan nasi hangat. Kalau kamu suka kecap, kamu bisa menambahkan kecap saat akan makan sayur sop lengkap dengan sambalnya. Atau kamu bisa langsung menyajikan sop ini dengan sambal kecap yang terbuat dari cabe, bawang merah, bawang putih dan kecap. Goreng cabe, bawang merah dan bawang putihnya lalu uleg Bersama garam. Setelah itu tambahi kecap. 
• Sop ini juga bisa kamu makan tanpa nasi, sehingga cocok buat kamu yang sedang menjalani diet ketat.